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Fabriqué à Berlin – depuis 1867 | Produits certifiés FSC®
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Découpeur Bottes
Découpe-stiefle pour biscuits, petits gâteaux & Co Le découpe-stiefle Lares avec petite vague est fabriqué en Allemagne et se distingue par sa qualité professionnelle, adaptée aussi bien aux amateurs qu'aux pâtissiers professionnels. Avec un diamètre d'environ 5 cm et une hauteur de 1,7 cm, cet emporte-pièce est idéal pour la fabrication de petits biscuits et petits gâteaux avec un bord ondulé attrayant. Il est fabriqué en tôle blanche robuste, un matériau durable qui garantit des coupes nettes et une manipulation facile. Ce découpe-stiefle polyvalent constitue un complément fiable à votre équipement de pâtisserie et convient à de nombreuses sortes de pâte. Au-delà de l’utilisation culinaire, la forme peut également être utilisée pour des projets créatifs. Elle sert de modèle pour des décorations en divers matériaux tels que l’argile, la feutrine ou le papier, permettant la fabrication de petits objets artisanaux. Le découpe-stiefle Lares est un outil formidable pour toute cuisine, qui prouve sa polyvalence. Chez Lares, l’expérience de plusieurs décennies rencontre la précision artisanale. Depuis plus de 70 ans, Lares fabrique des produits de haute qualité en acier inoxydable et en tôle blanche dans son site en Bade-Wurtemberg. Une partie de la production est encore réalisée à la main selon la tradition. Lares garantit la durabilité et la stabilité de chaque pièce, pour que vos expériences de pâtisserie soient simples, fiables et pleinement savoureuses.

Contenu : 1 Pièces

0,99 €*
Support de poche à douille
Le support pour poche à douille LARES Toute personne utilisant des poches à douille connaît ce problème : remplir les poches est souvent une opération peu pratique et collante, nécessitant une troisième main. Avec le support pour poche à douille LARES, cette difficulté appartient au passé. Cet outil ingénieux incarne l'excellence de l'ingénierie allemande en pâtisserie, conçu pour simplifier et accélérer le processus de décoration et de garniture. Le support pour votre créativité : un remplissage facile Le support robuste offre une fixation parfaite pour toutes les poches à douille courantes – qu'elles soient en tissu, en silicone ou jetables. La poche à douille est simplement glissée sur le cadre conique en acier inoxydable, assurant qu'elle reste ouverte et bien fixée. Vous pouvez ainsi utiliser vos deux mains pour remplir crème, chantilly, mousse ou pâte proprement, rapidement et sans perte. Plus de renversements, de glissements ou de salissures inutiles sur votre plan de travail !Deux fonctions, un design : remplissage et nettoyage Le support pour poche à douille LARES n'est pas seulement un outil efficace pour le remplissage, mais aussi un accessoire pratique pour le nettoyage et le séchage de vos poches à douille réutilisables : Drainage sécurisé : après nettoyage, la poche peut être suspendue sur le cadre, permettant un séchage hygiénique et rapide tout en évitant la formation d'humidité à l'intérieur. Plateau de drainage amovible : le support dispose d'un plateau en plastique pratique, facile à retirer pour éliminer les résidus de liquide ou pour le nettoyage, et il est également compatible lave-vaisselle. Qualité robuste : fabriqué en Allemagne Conçu à partir d'une combinaison stable d'acier inoxydable et de plastique robuste, ce support garantit durabilité et hygiène optimale. Dimensions : avec une hauteur d'environ 24 cm et un diamètre d'environ 10,5 cm à la base, le support offre une surface stable et compacte, résistante au basculement. Entretien : tant la structure en acier inoxydable que le plateau de drainage sont compatibles lave-vaisselle, vous faisant gagner un temps précieux. Le support pour poche à douille LARES est la solution simple et fiable qui optimise vos processus et vous laisse plus de temps pour la décoration elle-même. Un petit détail qui fait toute la différence en pâtisserie.

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19,99 €*
Découpeur cloche
Emporte-pièce cloche ondulée pour biscuits, petits gâteaux & Co Le moule à découper Lares en forme de cloche avec petite ondulation est fabriqué en Allemagne et se distingue par sa qualité professionnelle, adaptée aussi bien aux amateurs qu'aux pâtissiers professionnels. Avec un diamètre d'environ 5,5 cm et une hauteur de 1,7 cm, ce moule à découper est idéal pour la fabrication de petits biscuits et petits gâteaux avec une bordure ondulée attrayante. Il est fabriqué en tôle blanche robuste, un matériau durable qui assure des coupes nettes et une manipulation facile. Le moule à découper en forme de cloche polyvalent constitue un complément fiable à votre équipement de pâtisserie et convient à de nombreuses sortes de pâte. Au-delà de l’utilisation culinaire, la forme peut également être utilisée pour des projets créatifs. Elle sert de modèle pour des décorations en divers matériaux tels que l’argile, la feutrine ou le papier, permettant la fabrication de petits objets artisanaux. Le moule à découper Lares en forme de cloche est un outil formidable pour toute cuisine, qui se prête à de multiples usages. Chez Lares, l’expérience de plusieurs décennies rencontre la précision artisanale. Depuis plus de 70 ans, Lares fabrique des produits de haute qualité en acier inoxydable et en tôle blanche dans son site en Bade-Wurtemberg. Une partie de la production est encore réalisée à la main selon la tradition. Lares garantit la durabilité et la stabilité de chaque pièce, pour que vos expériences de pâtisserie soient simples, fiables et entièrement agréables.

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Découpeur en forme de faucille
Scièle à découper pour biscuits, petits gâteaux & Co La forme de découpe Lares en forme de faucille avec petite ondulation est fabriquée en Allemagne et se distingue par sa qualité professionnelle, adaptée aussi bien aux amateurs qu'aux pâtissiers professionnels. Avec un diamètre d'environ 5 cm et une hauteur de 1,7 cm, cette forme de découpe est idéale pour la fabrication de petits biscuits et petits gâteaux avec un bord ondulé attrayant. Elle est fabriquée en tôle blanche robuste, un matériau durable qui garantit des coupes nettes et une manipulation facile. La forme de découpe en faucille polyvalente constitue un complément fiable à votre équipement de pâtisserie et convient à de nombreuses variétés de pâte. Au-delà de son utilisation culinaire, la forme peut également être utilisée pour des projets créatifs. Elle sert de modèle pour des décorations en différents matériaux tels que l'argile, la feutrine ou le papier, permettant la fabrication de petits objets artisanaux. La forme de découpe Lares en faucille est un outil formidable pour toute cuisine, qui prouve son efficacité dans de nombreux domaines d'application. Chez Lares, l'expérience de plusieurs décennies rencontre la précision artisanale. Depuis plus de 70 ans, Lares fabrique des produits de haute qualité en acier inoxydable et en tôle blanche dans son site en Bade-Wurtemberg. Une partie de la production est encore réalisée à la main selon la tradition. Lares garantit la durabilité et la stabilité de chaque pièce, pour que vos expériences de pâtisserie soient simples, fiables et pleinement savoureuses.

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0,99 €*
Diviseur de gâteau 12 pièces
Le diviseur de gâteau LARES Dites adieu aux parts de gâteau inégales et à l'estimation fastidieuse lors de la division de votre pâtisserie. La diviseuse à gâteau LARES est l'outil de précision indispensable qui vous garantit que chaque part de gâteau est exactement de la même taille. Vous garantissez ainsi l'équité et l'esthétique professionnelle à chaque fête - un petit détail qui fait toute la différence. Des portions exactes, une utilisation facile Le diviseur de gâteau a un format pratique d'environ 15 cm de diamètre. Il sert de gabarit que vous posez au milieu du gâteau. Grâce aux encoches précises, vous marquez les lignes de coupe sur la surface du gâteau avant de poser le couteau. Égalité garantie : disponible en plusieurs versions, par exemple pour 12 parts (art. n° 6260) ou 14 parts (art. n° 6261), cet outil garantit que chaque invité recevra une part égale de votre chef-d'œuvre. Utilisation intuitive: il suffit de le poser, de le marquer légèrement (par exemple avec un couteau ou un cure-dent) et de couper ensuite le gâteau le long des marques. Une qualité durable : Made in Germany La diviseuse de gâteau LARES est un exemple de qualité éprouvée issue de la tôlerie allemande : Matériau : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Ce matériau est non seulement extrêmement robuste et durable, mais il résiste également aux acides de fruits et conserve son aspect brillant. Entretien : grâce au choix du matériau, le diviseur de tarte est entièrement lavable au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et facile. La diviseuse à gâteau LARES est un outil de pâtisserie simple et fiable qui garantit des résultats justes et agréables à l'œil, aussi bien dans les cuisines professionnelles que chez vous. Assurez une symétrie parfaite à votre prochain gâteau - avec la précision de LARES.

Contenu : 12 Pièces

16,99 €*
Anneau à gâteau
Le cercle à gâteau LARES avec diamètre réglable – Précision pour créer l’exceptionnel Que ce soit en tant que pâtissier amateur ambitieux souhaitant enchanter famille et amis avec des créations impressionnantes ou en tant que professionnel de la pâtisserie devant répondre quotidiennement aux exigences les plus élevées – la base de tout gâteau parfait est le moule. Nous vous présentons le cercle à gâteau LARES, une pièce maîtresse qui se distingue par sa facilité d’utilisation et sa qualité irréprochable. Un outil indispensable qui élève votre passion pour la pâtisserie au niveau supérieur. Dimensions parfaites : Flexible et fiable Le cercle à gâteau 6006 est le compagnon idéal pour toutes les tailles standard en pâtisserie. Il offre une réglabilité continue du diamètre allant de 18 cm à 30 cm. Avec un seul anneau, vous disposez du format parfait pour presque toutes les occasions, de la fine assiette de desserts à la grande gâteau d’anniversaire. La hauteur du cercle est d’environ 6 cm – la taille idéale pour encadrer et stabiliser parfaitement les gâteaux classiques à plusieurs couches de fruits ou de crème. Sa conception est pensée pour vous faciliter le travail : sans fond, il est destiné à accueillir des bases déjà précuites. Le résultat ? Un remplissage, un empilement et une application de nappage de gâteau d’une simplicité enfantine, sans perdre une seule goutte ou salir les côtés. Qualité qui respire la tradition : Fabriqué en Allemagne Fabriqué en acier inoxydable robuste et antirouille, ce cercle témoigne d’une durabilité que l’on peut ressentir. Nos produits sont souvent encore façonnés selon l’artisanat traditionnel, ce qui se reflète dans leur longévité exceptionnelle et leur fiabilité légendaire. Ce cercle à gâteau n’est pas seulement un objet pratique ; c’est une promesse de qualité. Le matériau est naturellement résistant aux fruits acides et supporte sans effort les exigences des crèmes au citron, des garnitures de baies et autres composants acides. Pour vous, cela signifie : une pâtisserie sans souci et un investissement qui paie sur le long terme. Perfection dans la simplicité : Le garant discret de bords nets Le cercle à gâteau LARES se distingue par sa construction robuste et intuitive. L’ajustement du diamètre se fait en douceur, vous permettant de vous concentrer entièrement sur le montage artistique et la décoration. Utilisez ce cadre pour refroidir et stabiliser parfaitement vos gâteaux à mousse ou à crème. Lorsqu’il est retiré délicatement après refroidissement, il révèle des bords parfaitement tranchants, symbole de l’art pâtissier authentique. Plus de remplissages qui débordent. Plus de transitions inégales. Seulement une esthétique pure et professionnelle. Et parce que nous savons que le temps est précieux, le nettoyage est un jeu d’enfant. Grâce à l’acier inoxydable de haute qualité, le cercle est compatible avec le lave-vaisselle, vous évitant de passer des heures à frotter et vous permettant de planifier directement votre prochain chef-d’œuvre. Offrez à vos gâteaux la scène qu’ils méritent. Le cercle à gâteau LARES est la solution simple, fiable et durable qui inspire aussi bien les débutants que les professionnels expérimentés. Posez les bases de votre prochaine création magistrale – avec la stabilité et la qualité de LARES. Cercle à gâteau de haute qualité Diamètre réglable de 18-30cm Compatible lave-vaisselle En acier inoxydable, durable grâce à son revêtement Made in Germany

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7,99 €*
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Découpeur en forme d'œuf de Pâques
Emporte-pièce forme d'œuf de Pâques pour biscuits, petits gâteaux & Co L'emporte-pièce Lares Ahonblatt avec petite vague est fabriqué en Allemagne et se distingue par sa qualité professionnelle, adaptée aussi bien aux amateurs qu'aux pâtissiers professionnels. Avec un diamètre d'environ 6,5 cm et une hauteur de 1,7 cm, cet emporte-pièce est idéal pour la fabrication de petits biscuits et petits gâteaux avec un bord ondulé attrayant. Il est fabriqué en tôle blanche robuste, un matériau durable qui garantit des coupes nettes et une manipulation facile. La forme d'œuf de Pâques polyvalente est un complément fiable à votre équipement de pâtisserie et convient à de nombreuses variétés de pâte. Au-delà de l'utilisation culinaire, la forme peut également être utilisée pour des projets créatifs. Elle sert de modèle pour des décorations en divers matériaux tels que l'argile, la feutrine ou le papier, permettant la fabrication de petits objets artisanaux. La forme d'œuf de Pâques Lares est un outil formidable pour toute cuisine, prouvé par sa polyvalence. Chez Lares, l'expérience de plusieurs décennies rencontre la précision artisanale. Depuis plus de 70 ans, Lares fabrique des produits de haute qualité en acier inoxydable et en tôle blanche dans son site en Bade-Wurtemberg. Une partie de la production est encore réalisée à la main selon la tradition. Lares garantit la durabilité et la stabilité de chaque pièce, pour que vos expériences de pâtisserie soient simples, fiables et pleinement savoureuses.

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Découpeur Bottes
Découpe-stiefle pour biscuits, petits gâteaux & Co Le découpe-stiefle Lares avec petite vague est fabriqué en Allemagne et se distingue par sa qualité professionnelle, adaptée aussi bien aux amateurs qu'aux pâtissiers professionnels. Avec un diamètre d'environ 5 cm et une hauteur de 1,7 cm, cet emporte-pièce est idéal pour la fabrication de petits biscuits et petits gâteaux avec un bord ondulé attrayant. Il est fabriqué en tôle blanche robuste, un matériau durable qui garantit des coupes nettes et une manipulation facile. Ce découpe-stiefle polyvalent constitue un complément fiable à votre équipement de pâtisserie et convient à de nombreuses sortes de pâte. Au-delà de l’utilisation culinaire, la forme peut également être utilisée pour des projets créatifs. Elle sert de modèle pour des décorations en divers matériaux tels que l’argile, la feutrine ou le papier, permettant la fabrication de petits objets artisanaux. Le découpe-stiefle Lares est un outil formidable pour toute cuisine, qui prouve sa polyvalence. Chez Lares, l’expérience de plusieurs décennies rencontre la précision artisanale. Depuis plus de 70 ans, Lares fabrique des produits de haute qualité en acier inoxydable et en tôle blanche dans son site en Bade-Wurtemberg. Une partie de la production est encore réalisée à la main selon la tradition. Lares garantit la durabilité et la stabilité de chaque pièce, pour que vos expériences de pâtisserie soient simples, fiables et pleinement savoureuses.

Contenu : 1 Pièces

0,99 €*
Découpeur en forme de poire
Découpeur poire pour biscuits, petits gâteaux & Co Le découpeur Lares Ahonblatt avec petite ondulation est fabriqué en Allemagne et se distingue par sa qualité professionnelle, adaptée aussi bien aux amateurs qu'aux pâtissiers professionnels. Avec un diamètre d'environ 5,5 cm et une hauteur de 1,7 cm, cet outil de découpe est idéal pour la fabrication de petits biscuits et petits gâteaux avec un bord ondulé attrayant. Il est fabriqué en tôle blanche robuste, un matériau durable qui garantit des coupes nettes et une manipulation facile. La versatile forme de découpe en poire constitue un complément fiable à votre équipement de pâtisserie et convient à de nombreux types de pâte. Au-delà de l’utilisation culinaire, la forme peut également être utilisée pour des projets créatifs. Elle sert de modèle pour des décorations en divers matériaux tels que l’argile, la feutrine ou le papier, permettant la création de petits objets faits main. La forme de découpe en poire Lares est un excellent outil pour toute cuisine, prouvé pour ses multiples usages. Chez Lares, des décennies d’expérience rencontrent une précision artisanale. Depuis plus de 70 ans, Lares fabrique des produits de haute qualité en acier inoxydable et en tôle blanche dans son site en Bade-Wurtemberg. Une partie de la production est encore réalisée à la main selon la tradition. Lares garantit la durabilité et la stabilité de chaque pièce, pour que vos expériences de pâtisserie soient simples, fiables et pleinement agréables.

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Support de poche à douille
Le support pour poche à douille LARES Toute personne utilisant des poches à douille connaît ce problème : remplir les poches est souvent une opération peu pratique et collante, nécessitant une troisième main. Avec le support pour poche à douille LARES, cette difficulté appartient au passé. Cet outil ingénieux incarne l'excellence de l'ingénierie allemande en pâtisserie, conçu pour simplifier et accélérer le processus de décoration et de garniture. Le support pour votre créativité : un remplissage facile Le support robuste offre une fixation parfaite pour toutes les poches à douille courantes – qu'elles soient en tissu, en silicone ou jetables. La poche à douille est simplement glissée sur le cadre conique en acier inoxydable, assurant qu'elle reste ouverte et bien fixée. Vous pouvez ainsi utiliser vos deux mains pour remplir crème, chantilly, mousse ou pâte proprement, rapidement et sans perte. Plus de renversements, de glissements ou de salissures inutiles sur votre plan de travail !Deux fonctions, un design : remplissage et nettoyage Le support pour poche à douille LARES n'est pas seulement un outil efficace pour le remplissage, mais aussi un accessoire pratique pour le nettoyage et le séchage de vos poches à douille réutilisables : Drainage sécurisé : après nettoyage, la poche peut être suspendue sur le cadre, permettant un séchage hygiénique et rapide tout en évitant la formation d'humidité à l'intérieur. Plateau de drainage amovible : le support dispose d'un plateau en plastique pratique, facile à retirer pour éliminer les résidus de liquide ou pour le nettoyage, et il est également compatible lave-vaisselle. Qualité robuste : fabriqué en Allemagne Conçu à partir d'une combinaison stable d'acier inoxydable et de plastique robuste, ce support garantit durabilité et hygiène optimale. Dimensions : avec une hauteur d'environ 24 cm et un diamètre d'environ 10,5 cm à la base, le support offre une surface stable et compacte, résistante au basculement. Entretien : tant la structure en acier inoxydable que le plateau de drainage sont compatibles lave-vaisselle, vous faisant gagner un temps précieux. Le support pour poche à douille LARES est la solution simple et fiable qui optimise vos processus et vous laisse plus de temps pour la décoration elle-même. Un petit détail qui fait toute la différence en pâtisserie.

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Carte de pâte
Votre talent multifonction dans la boulangerie : La LARES carte à pâte Découvrez un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle ou passionnée : La LARES carte à pâte. Cet outil discret mais extrêmement polyvalent est la clé pour des portions précises, des surfaces impeccablement lisses et une méthode de travail propre. Fabriquée en Allemagne, cette carte à pâte allie tradition de qualité et fonctionnalité pratique, devenant rapidement votre compagnon incontournable pour la pâtisserie et la cuisine. Précision qui fixe les standards : La carte à pâte avec graduation La LARES carte à pâte en acier inoxydable de haute qualité redéfinit la précision. Elle tient parfaitement en main et offre un contrôle optimal. Son atout principal est la graduation intégrée. Elle vous permet de mesurer et de portionner précisément des morceaux de pâte – idéale pour des petits pains, des biscuits ou des pizzas uniformes. La fin des produits de boulangerie inégaux est arrivée ! Un outil tout-en-un pour pâtissiers et boulangers Les possibilités d’utilisation de cette robuste carte à pâte en acier inoxydable sont incroyablement variées : Gestion de la pâte : Portionner et diviser tout type de pâte. Lisser et étaler : Obtenez des surfaces parfaites lors de l’étalage de crèmes, ganaches ou glaçures sur des tartes et des pâtisseries. Le fondant peut également être parfaitement lissé avec cet outil. Surface de travail propre : Enlever facilement et rapidement les restes de pâte ou les saletés de la surface de travail ou du plan de travail. Cuisine pratique : Même pour racler des Spätzle, la carte peut être détournée – un véritable multitalent. Incorporation & service : Utilisez la carte pour incorporer des ingrédients sur le support ou comme petite spatule solide pour soulever et servir des morceaux de gâteau sur plaque. Qualité allemande pour les exigences les plus élevées : Made in Germany Fabriquée selon un artisanat traditionnel dans la fabrication de métaux LARES en Allemagne, la carte à pâte représente un acier inoxydable durable et sans rouille de haute qualité et une fabrication irréprochable. Cet outil est conçu pour une utilisation quotidienne intensive et répond aux exigences d’hygiène les plus strictes. La LARES carte à pâte est bien plus qu’un simple outil de raclage. C’est un outil professionnel pour pâtissiers qui vous aide à travailler plus proprement, avec plus de précision et d’efficacité. Offrez-vous cette pièce de la culture boulangère allemande et découvrez à quel point il est plus facile d’obtenir des résultats parfaits.

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isenberg® Rouleau à pâtisserie professionnel
isenberg® Rouleau à pâtisserie professionnel D'autres l'appellent rouleau à pâtisserie, rouleau à pâte, rouleau à pâtisserie, rouleau à pâtisserie, rouleau à pâtisserie, rouleau à pâtisserie, rouleau à pâtisserie, rouleau à pâtisserie ou tout simplement "Le isenberg". Nous l'appelons le rouleau à pâtisserie. Le rouleau isenberg se distingue par sa qualité, sa longévité et sa maniabilité. La pièce centrale, le rouleau, est tournée dans une seule pièce de hêtre européen (issu de l'agriculture durable, avec certificat d'innocuité alimentaire) (pas de joints qui pourraient se salir). Des roulements à billes spéciaux, développés en interne (avec un lubrifiant de qualité alimentaire), assurent un fonctionnement particulièrement aisé. Grâce au poids propre élevé du rouleau, l'effort nécessaire pour rouler les pâtes est minime. (Important ! Avec un rouleau à pâtisserie, plus le rouleau est lourd, plus il est facile de l'étaler). Contrairement à de nombreuses contrefaçons, il ne comporte pas d'arêtes vives et est en outre équipé d'écrous métalliques arrondis (écrous borgnes). Avec un entretien adéquat, ce produit vous permettra de profiter de la pâtisserie pendant des décennies. Rouleau à pâtisserie professionnel pour étaler uniformément la pâte à gâteau, à biscuit, à pâtes et à pizza. Info : Bois de hêtre solide, tourné d'une seule pièce. bois huilé avec roulements à billes écrous métalliques arrondis diamètre du rouleau ~9 cm Fabriqué en Allemagne Conseils d'entretien : Rangez votre rouleau au sec et essuyez-le uniquement avec un chiffon humide si nécessaire. Ne l'immergez pas dans l'eau et ne le mettez pas dans un lave-vaisselle. Huilez de temps en temps le rouleau en bois avec de l'huile végétale lorsqu'il semble sec. Utilisez pour cela un pinceau ou un chiffon non pelucheux. Essuyez l'huile qui n'a pas pénétré. Ne pas démonter le rouleau. Des outils spéciaux sont nécessaires à cet effet.

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